Hoàng ty - "đệ nhất" bánh tráng trảng bàng ở Sài Gòn

Có gì đặc biệt trong món ăn thuần tuý nam bộ như BÁNH TRÁNG TRẢNG BÀNG để có thể thu hút khách từ mọi vùng miền, kể cả thực khách nước ngoài một lần thưởng thức, nhớ hoài không quên? Cùng khám phá nhé!

Đối với những người ở Sài Gòn có niềm yêu thích đối với các món đồng quê nam bộ chắc hẳn từng nghe qua hoặc biết đến "Đặc sản trảng bàng Hoàng Ty", một quán ăn nằm trên góc đường Nguyễn Hữu Cầu chuyên phục vụ các món ăn cuốn hấp dẫn, "rặt" miền tây như cá lóc nướng trui, bò nướng là lốt mỡ chài và đặc sản bánh cuốn trảng bàng.

VỊ TRÍ

Quán nằm ở số 1 Nguyễn Hữu Cầu, quận 1, TpHCM ngay góc đường giao với Trần Quang Khải, Nguyễn Phi Khanh, đối diện với Lotteria. Quán to ơi là to, rất dễ kiếm nhé. Gửi xe ở cách đó chừng 50m, 3k phí gửi xe nhé.

Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện rất nhiều chi nhánh Hoàng Ty nhưng chỉ có 2 nhà hàng chính gốc đó là 01 Nguyễn Hữu Cầu, quận 1, tpHCM và 74 Trương Quốc Dung, quận Phú Nhuận thôi nhé. Muốn ăn thịt cuốn bánh tráng trảng bàng đúng chuẩn thì hãy ghé 2 địa chỉ trên nhé :D

KHÔNG GIAN

Quán có 1 trệt 2 lầu, cũng khá rộng rãi, không gian sạch sẽ và thoáng mát do có máy lạnh, ngồi ăn nhiều khi lạnh run luôn @@ Nhưng bàn ghế inox nhìn rất lịch sự nhé, có điều đặt hơi sát nhau do khách đông quá. Đến tầm trưa và tối có khi không có bàn ngồi luôn.

Nguồn: vietgiaitri.com

PHỤC VỤ

Nhân viên phục vụ ở đây khá đông, tác phong nhanh nhẹn nhưng nhìn không được thân thiện lắm chắc do khách giờ cáo điểm quá đông.

THỰC ĐƠN

Thực đơn phong phú lắm nhé:

- Thịt cuốn bánh tráng trảng bàng (bắp bò củ chi, vai bò, ba chỉ, hải sản .... )

- Cá lóc nướng trui

- Nem nướng

- Bánh canh trảng bàng, bánh hỏi, bún mắm.

- Mì quảng, bún bò huế, bánh bèo

- Lẩu bò nhúng dấm....

Nguồn: vietgiaitri.com

NÊN ĂN GÌ?

Mình đến đây hơn 10 lần rồi, lần nào cũng phải gọi Bắp bò củ chi, Nem nướng, chè khúc bạch và rau câu. Đây là những món được đánh giá cao nhất tại Hoàng Ty.

- Bắp bò củ chi: đây là một trong những món thịt luộc cuốn bánh tráng trảng bàng - đặc sản của quán đây ạ.

+ Phần ăn gồm 1 đĩa bắp bò, 1 mâm rau to và nước chấm, đồ ăn kèm các loại nhé. 1 phần ăn 2 người khá no luôn ý.

+ Thịt ở đây rất tươi, luộc nhìn rất hấp dẫn, ăn kèm với rau, chấm nước mắm nêm là ngon khỏi bàn. Đến đây ai cũng phải gọi món này ăn hết :D

- Nem nướng: 1 phần bao gồm : Nem, chả cá thu ảo, chả giò, nước chấm, rau sống. Món này nem ăn cũng ok, nó đặc biệt vì chả cá thu ảo ngon với nước chấm thịt hấp dẫn, đặc biệt lắm. Có thể gọi nem riêng, chả riêng được nhé vì mình không thích ăn chả giò, dầu mỡ hơi ngán :'(

Nem nướng (nguồn: foody)

- Sau khi ăn, sẽ có người đem rau câu lại bàn, có tính tiền nhé, rau câu giòn giòn ăn rất thích, ngoài ra ở đây có chè khúc bạch cũng là món ngọt được ưa chuộng lại quán, có lần mình ăn đến 2 phần :))

chè khúc bạch. nguồn: Internet

ĐIỂM ĐẶC BIỆT

Đồ ăn ở đây ý, thật sự không phải là quá xuất sắc, chỉ là hầu hết các món nêm nếm rất vừa miệng ăn, khẩu phần hợp lý, không quá nhiều, không quá ít, không gian lại còn rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ.

Điều đặc biệt làm nên thương hiệu cho quá mình nghĩ là RAU SỐNG và MẮM NÊM. Nhiều người thích ăn món cuốn thịt nhưng hay ngại đến quán bên ngoài một phần là lo rau ở đây rửa không sạch, mà không ăn rau thì món cuốn thịt giảm ngon nửa lần rồi :'( Ở Hoàng Ty thì lại hoàn toàn khác, rau ở đây tươi xanh, được rửa sạch vô cùng, hiếm khi nhìn thấy vết đen trên lá rau. Không những vậy, rau lại rất phong phú, có nhiều loại rau rừng bên ngoài thường ít mua được như sao nháy này, đọt bằng lăng này, quế vị, lá cóc, ...

Rau tươi xanh, chất lượng 5 sao đây ạ (nguồn:muachung)

Ngoài ra, nước mắm nêm dùng để chấm thịt luộc được đặc chế không một nơi nào có hương vị như vậy, mình tin là nó sẽ làm hài lòng hầu hết những thực khách khó tính nhất (không kể những bạn dị ứng với mắm nhé :D)

GIÁ CẢ

Giá ở đây tương đối cao, không rẻ nhưng cũng không quá đắt. Các món thịt luộc có giá tầm 200k/phần, nem nướng thì 220k/ phần, các món chè khoảng 30k. Bình thường mình đi ăn 4người tầm 600k.

Lúc đầu mình thấy giá có vẻ cao nhưng so với chất lượng món ăn mình thấy rất hài lòng từ thức ăn, nước uống đến tráng miệng. Quán cũng cam kết là không dùng hàn the, quản lý về sinh rất chặt chẽ. Đôi khi chúng ta đánh giá món ăn không những về chất lượng mà còn về niềm tin mà nhà hàng đã tạo nên cho mình và Hoàng Ty đã luôn làm mình an tâm khi sử dụng dịch vụ ăn uống ở đây :)

Nhìn chung, món ăn miền tây nam bộ không ít quán ở Sài Gòn nhưng giữ được tiếng tăm thực sự như Hoàng Ty thì mình nghĩ không nhiều. Cũng là miếng bắp bò củ chi, cũng vài lá rau xanh, cuộn trong lá bánh tráng trảng bàng nhưng hương vị mà Hoàng Ty mang đến lại luôn tạo được điểm khác biệt với những nhà hàng khác.

Bạn muốn biết điều gì đã tạo nên điểm khác biệt đó à? Hãy tự mình đến số 01 Nguyễn Hữu Cầu, quận 1 để trải nghiệm nhé :)

Đây chỉ là đánh giá chủ quan thông qua cảm nhận của mình sau dăm ba lần đến đây ăn thôi, bạn có thể đọc thêm nhiều bình luận của những thực khách tại địa chỉ http://www.foody.vn/ho-chi-minh/hoang-ty-dac-san-trang-bang-nguyen-huu-cau hoặc tham khảo thêm thông tin món ăn tại website chính thức của Hoàng Ty nhé.

Hải Âu.